Snabba limpor
Jag tänkte bjuda er på ett recept som levererar mycket goda limpor. Det är dessutom hur enkelt som helst, och snabbt!
För två stycken limpor behöver du:
50 g jäst
6 dl ljummet vatten
1 dl mörk sirap
3 msk rapsolja
2 tsk salt
8 dl vetemjöl
8 dl rågsikt
- Smula ner jästen i en bunke och lös upp den i det ljumma vattnet
- Rör ner sirap, olja och salt
- Blanda ner mjölen och knåda till en smidig deg
- Dela degen och forma dem till limpor. Lägg dem i två limpformar eller på en plåt med bakplåtspapper.
- Sätt in limporna mitt i ugnen i en kall ugn, sätt sedan temperaturen på 200 grader. Limporna jäser under tiden ugnsvärmen ökar.
- Låt bröden stå i ugnen i 50 minuter.
Efter femtio minuter får du något som kanske liknar detta. Hur som helst, mycket gott och det är få saker som slår nybakt bröd och ett glas sojamjölk. Testa vetja!