Recept: Kall Potatissallad
Jag tänkte dela med mig av ett recept jag hittade när jag fick uppgiften att fixa tillbehören till det Jim höll på att grilla. Efter några sökningar på Google hittade jag ett enkelt och otroligt gott recept.
4 portioner
1kg färskpotatis
1/2 - 1dl gräslök
1 rödlök
Marinad
3 msk rapsolja
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk grovkornig senap
1 tsk honung
► Koka upp vatten.
► Skala potatisen eller skrubba färskpotatisen och dela i bitar.
► Lägg potatisen i kokande vatten.
► Koka potatisen tills innertemperaturen är 96°C och ånga av eller använd kall kokt tärnad potatis.
► Skala och skiva rödlöken tunt.
► Blanda ingredienserna till marinaden och häll den över den varma potatisen.
► Vänd ner gräslök och rödlök.
► Smaka av och kyl.
► Dekorera med fint hackad gräslök och tunt skivad rödlök.